| 用語 | 概要 | 関連商品 | |
|---|---|---|---|
| 1 | バイオアベイラビリティ | 摂取したもの（薬物・栄養素）が体内でどれだけ利用されたかを指す。具体的には血液中へどれだけ到達し、作用するかの指標であり、生物学的利用率と生物学的利用速度で表される。 | アクアミネラルT |
| 2 | バイオジェニックス | 腸内フローラを介することなく、直接生体に作用して免疫賦活、コレステロール低下作用、血圧降下作用、整腸作用、抗腫瘍効果、抗血栓、造血作用などの生体調節、生体防御鵜、疾病予防・回復、老化制御などに働く食品成分のことである、乳酸菌体ペプチド、植物フラボノイド、DHA、EPA、ビタミンA,C,Eなどが該当する。 | アクアミネラルT プルーンパウダー |
| 3 | 麦芽 | 大麦を吸水・発芽させて乾燥したもの。発芽によりアミラーゼが活性化され、麦芽糖が生成する。ビールやウイスキーの製造に用いられる。麦芽エキスはカラメルの代替にもなる。 | マルタックス10 |
| 4 | バナジウム | 微量元素のひとつ。必須性は確定されていないが、生理機能上生体に必要なミネラルである。土壌や植物、魚介類に含まれており、血糖値を下げるインスリンに似た働きをすることが示唆されている。 | アクアミネラルT |
| 5 | ハラル（Halal） | イスラム教では"許されている"を指す言葉。ハラルフードはムスリムにとって食べることが許されている食品、ということになる。国によっては輸入規制のように扱われることもあり、ハラル認証製品のみ輸入が認められることがある。 | リゾチームＢＩＯ アクアミネラルT |
| 6 | パンクレアチン | アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼを含む、多種の酵素の混合物。膵液に存在し、三大栄養素の炭水化物、タンパク質、脂質の消化を助ける。 | Panbio 4i |
| 7 | パントテン酸 | "抗ストレスビタミン"、"ビタミンB5"と呼ばれることもある、多くのエネルギー代謝に関わる水溶性ビタミン様物質。生合成が可能なため、通常の食生活では不足する懸念はあまりないが、欠乏は手足のしびれや疲労、不眠、食欲不振などをまねくことが知られている。 | 豚肝臓分解物 |
| 8 | ビオチン | "ビタミンB7"とも呼ばれる水溶性ビタミンの一種。皮膚や粘膜の維持、爪や髪の健康状態に関わるビタミンであり、必須ビタミンである。不足すると免疫不全症や皮膚炎、吐き気などの症状が現れる。様々な食品に含まれているため、通常生活では欠乏の心配はあまりないが、ビオチンに関連する酵素が欠損している場合など、大量の経口投与が実施される場合がある。 | 豚肝臓分解物 豚プラセンタエキス末 |
| 9 | ヒスタミン | 必須アミノ酸であるヒスチジンから合成されるアミン。血圧降下や腺分泌促進等の薬理作用を持つが、ヒスタミンが増殖した食品を摂取することで、アレルギー性の食中毒が引き起こされる。ヒスタミンは熱に安定で加熱調理では除去できない。 | ヒスタミン分析キット |
| 10 | ビタミンC | ヒトでは生合成することができない、水溶性のビタミン。活性酸素を除去する還元力を有している。コラーゲンの生成に必要であり、不足すると壊血病や骨形成不全を引き起こすおそれがある。喫煙者は要求量が高まる。 | 有機アセロラパウダー |
| 11 | ビタミンD | ビタミンD（小魚に多く含まれる）、ビタミンK（緑黄色野菜に多い）とともに摂取することにより、カルシウムの体への吸収率や働きが向上する。 | アクアミネラルT |
| 12 | 非ヘム鉄 | 野菜や穀類に含まれるが、消化管からの吸収率はヘム鉄の約1/5程度でしかない。ビタミンCとともに摂取することにより、還元されて吸収率を高めることができる。 | 有機アセロラパウダー ヘム鉄2.0®S |
| 13 | ピペリン | ヒハツ（ナガコショウ）の辛み成分。アルカロイドの一種で、抗菌作用、防腐作用、食欲亢進作用が知られている。 | ヒハツエキスパウダー |
| 14 | 日持ち向上剤 | 数日の短期において加工食品の腐敗や変敗を抑えるための添加物。保存料とは異なり、物質名の表示のみが認められている。 健康志向ニーズが高まり、減塩、低糖が求められているがが、食品においてそのような状態は保存性を低くしてしまう。日持ち向上剤を用いることにより、この点をカバーできる。 静菌作用を持つ有機酸や、グリシン、リゾチーム、ワサビなどの抽出物が用いられている。 |
リゾチームBIO |
| 15 | ピルビン酸 | 生体では糖の酸化により発生し、解糖系や嫌気呼吸、クエン酸回路、脂肪酸合成系などあらゆる代謝で中間体として重要である。 | 有機酸（試薬） 商品一覧 |
| 16 | ビルベリー | ブルーベリーの一種であり、一般栽培種のブルーベリーと比較して2～5倍のアントシアニンを含むとされている。 | ブルーベリー（ビルベリー）パウダー |
| 17 | フィトケミカル | 植物中すべての化学物質のこと。狭義には植物栄養素と呼ばれる。例としてはポリフェノール、配糖体など、色素や香り、苦みなどの成分がある。 | ベリーブレンドパウダー 16種フルーツブレンドパウダー 5種ベジタブルブレンドパウダー |
| 18 | フェムテック | 妊娠・出産、更年期に関することや、女性特有の疾患など、女性の健康課題の解決に向けたサポート、取り組みのこと。サプリメントにおいては、子宮内フローラ環境、膣内環境改善などの領域で注目されている。 | 豚プラセンタエキス末 馬プラセンタエキス末AJ |
| 19 | フォドマップ | "FODMAP"小腸では消化・吸収されにくい短鎖糖、糖アルコールのこと。オーストラリアの研究チームが2009年に発表した食事療法。低FODMAP食は過敏性腸症候群に適したものとされるが、個人差があり、柔軟な対応が必要なため、正しい知識と理解が求められる。 | 乾燥米状こんにゃく クランベリーパウダー ブルーベリーパウダー |
| 20 | フードロス | 食べられるにも関わらず廃棄される食品のこと。食品ロスともいう。先進国では過剰に生産され余った食糧が廃棄される一方、紛争や貧困で飢餓に直面する人々が存在する不均衡の是正がSDGsの解決すべき課題のひとつとなっている。 | リゾチームBIO |
| 21 | プラセンタ | 胎盤のことで、胎児の成長を促進させるためのタンパク質やアミノ酸、核酸、ビタミンなど栄養素が豊富である。 | 豚プラセンタエキス末 馬プラセンタエキス末AJ |
| 22 | プラントベース | 植物由来の原料を用いた食品全般のこと。畜産物、水産物等の動物由来原料を用いていないもの。広義では、植物性のみを用いて、あたかも畜肉や魚肉のような食感、味を再現した製品を指すこともある。 | |
| 23 | フリーズドライ | 対象物をを凍結させ、真空状態で水分を昇華させて乾燥したもの。高温を必要としないので、色や風味の変化が起こりにくく、食品の加工や医薬品原料の製造にも用いられる。 | コンドロイチン硫酸ナトリウム |
| 24 | フレイル | 虚弱、老衰などと訳される”Frailty"に対し、正しく介入すれば戻るという可逆的な意味を強調するため、”フレイル”という日本語訳とした。 心身の脆弱性が出現した状態であるが、適切な支援等により生活機能の維持向上が可能な状態のこと。 健康な状態と介護状態の中間を意味することもあり、高齢者においては特にフレイルが発症しやすい。 |
CCEパウダー（鶏軟骨抽出物） |
| 25 | プレコンセプションケア | コンセプションは受胎のこと。プレコンセプションケアは将来の妊娠を考えながら生活や健康に向き合うことであり、妊娠を希望する女性だけでなく、すべての妊娠可能年齢の女性が健康を維持し、充実した人生を送るために大切なケアとされる。 | 豚肝臓分解物 営業担当へお尋ねください |
| 26 | プレバイオティクス | 消化管に常在する有用な細菌を選択的に増殖させる、もしくは有害な細菌の増殖を抑制することで、宿主（ヒト）に有益な効果をもたらす難消化性成分と定義され、オリゴ糖や食物繊維などがある。 | アクアミネラルT プルーンパウダー |
| 27 | プロシアニジン | りんごや松樹皮由来のものが機能性表示食品の機能性関与成分として多く届出されている。内臓脂肪を減らしたり、コレステロール（LDL）を下げる機能があるとされている。 | ブドウ果皮色素 |
| 28 | 分岐鎖アミノ酸 | 必須アミノ酸のうち、ロイシン、イソロイシン、バリンは分岐構造を持つことからこのように呼ばれている。分岐鎖アミノ酸はタンパク質の構成材料としてだけでなく、タンパク質や糖代謝を調節する生理作用を持つ。 | 豚肝臓分解物 豚プラセンタエキス末 |
| 29 | ペプシン | 胃液に含まれるタンパク質消化酵素。酸性下（至適pH2）において活性を持つ。アスパラギン酸プロテアーゼのひとつで、芳香族アミノ酸間のペプチド結合や、酸性アミノ酸と疎水性アミノ酸間の結合を切断する。 | Pepsibio1:10,000 |
| 30 | ペプチド | 2個以上（～50個程度まで）のアミノ酸がペプチド結合により縮合してできたもの。タンパク質に比べて短く吸収されやすいため、様々な生理活性について研究がなされており、多様な機能性ペプチドが見出されている。 | 馬エラスチンLN タラエラスチン |
| 31 | ペプチドグリカン | ペプチドと糖からなる高分子化合物。細菌の細胞壁に存在する。グラム陽性の黄色ブドウ球菌(Staphylococcus aureus)では、N-アセチルグルコサミンとＮ-アセチルムラミン酸のアミノ糖の繰り返しを単位としている。 | リゾチームBIO |
| 32 | ヘム | 鉄ポルフィリン誘導体。鉄とポルフィリンの錯塩である。ポルフィリンの種類によって、ヘムa、ヘムbなどと分類される。生体内ではタンパク質と結合し、酸素の運搬や貯蔵、あるいは酸化還元反応を触媒する酵素の活性部位として重要である。 | ヘム鉄2.0®S |
| 33 | ヘルスサーティフィケート | 動物検疫機関が発行する検査・衛生証明書。家畜に伝染病や病原体を拡散する恐れが無いことを証明する書面。輸入時に輸出国のものが必要で、これを動物検疫所に提示して検査申請を行う。 | 豚プラセンタエキス末 馬エラスチンLN 豚肝臓分解物 |
| 34 | 変異原性試験 | サルモネラ菌変異株を用いるAmes（エイムス）試験が一般的である。この変異株の生育にヒスチジンが必須であることから、これを利用して生物の遺伝的変化を引き起こす変異原性を判定するもの。 | 馬エラスチンLN |
| 35 | 防腐剤 | 雑菌などの繁殖を防ぐために用いられるもの。化粧品にはその品質保持のため添加され、持続性が求められる。 | 営業担当へお尋ねください |
| 36 | ポリフェノール | 植物に広く分布する抗酸化性物質。ベンゼン環に複数の水酸基が結合した化合物の総称である。そのうちの一種、アントシアニンはベリー類など赤紫色の植物体に多く含まれている色素成分である。 | ボイセンベリーパウダー ブドウ果皮色素 |
| 37 | ホルモン | 体内において、恒常性の維持や情報伝達など生体機能を発現させる生理活性物質のこと。汗などの外分泌に対して、内分泌と言われる。血糖の調整に関わるインスリン、心拍数や血圧を上げるアドレナリンもホルモンのひとつである。 | 豚プラセンタエキス末 馬プラセンタエキス末AJ |
受付時間：平日9:00〜17:30（土・日・祝日を除く）