日本バイオコン株式会社

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天然色素

NATURAL COLORS

アントシアニン含量を規格化した赤紫系色素、食品加工において幅広く利用されているアナトー色素原体など天然色素を各種取り揃えております。

ぶどう果皮色素

ブドウ果皮色素
(グレープスキン色素)

ブドウの果皮より得られる色素で、主成分はアントシアニンです。赤~赤紫色を呈する天然着色料として各種加工食品にご利用いただけます。

アナトー色素中間体

アナトー色素中間体

アナトー種子をアルカリ抽出後、酸を加えて沈殿させ、乾燥・粉砕したビキシンとアナトー種子抽出液をアルカリでケン化し、不純物および脂肪分を除去後、酸を加えて沈殿させ、乾燥・粉砕したノルビキシンの2種がございます。ともにアナトー色素の中間体です。

麦芽エキス

麦芽エキス

麦芽エキスは、麦芽から精製されたもので、食品の味付け・色味付け等に使用されます。エキスの粉末化も可能です。

コチニール色素

コチニール色素

コチニールビートル(エンジムシ)から抽出して得られた、アントラキノン系カルミン酸を主成分とする天然着色料です。

カーミン

カーミン

エンジムシの雌体から得たカルミン酸を主とする赤色色素のアルミニウム・カルシウムのレーキです。    

エルダーベリー色素

エルダーベリー色素

非遺伝子組換えエルダーベリーより抽出された、赤紫色を示す色素です。

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