日本バイオコン株式会社

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アナトー色素中間体

アナトー色素中間体


ビキシンパウダー・ノルビキシンパウダー

概要

ビキシン:アナトー種子をアルカリ抽出後、酸を加えて沈澱させ、乾燥・粉砕したものです。

ノルビキシン:アナトー種子抽出液をアルカリでケン化し、不純物および脂肪分を除去後、酸を加えて沈殿させ、乾燥・粉砕したものです。

弊社のビキシン・ノルビキシンは、ともにアナトー色素の中間体です。

性質

外観:赤橙色の粗粒粉(ビキシン) 濃褐色の結晶粒(ノルビキシン)

溶解性:熱アルカリ溶液に可溶、水に不溶(ビキシン)
溶解性:冷アルカリ溶液に可溶、水に不溶(ノルビキシン)

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