L-シスチン FR

概要

シスチンは、システインが2分子結合した含硫アミノ酸です。生体内では毛髪や爪などのケラチンに特に多く含まれています。
本製品は家禽類の羽根を高度に精製したL型のシスチンです。

性質

外観 ： 白色の結晶粉末
溶解性 ： 酸に可溶

用途

食品添加物（栄養強化剤、調味料）