羅漢果抽出粉末

概要

羅漢果は中国桂林周辺でしか育たない貴重な果物で、「神果」ともいわれています。
その果実に含まれる甘味成分モグロサイドは、強い甘味を持ちながらカロリーが極めて少なく、また強い抗酸化作用を有することが知られています。
本品は羅漢果果実の水抽出粉末で、賦形剤にデキストリンを使用しています。

性質

外観　褐色の粉末で特有の臭いを有する。
溶解性　水に可溶

用途

各種加工食品の原料、健康食品素材として。