乾燥顆粒状こんにゃく GDK-GN

概要

復元させると細かな魚卵状（たらこ・明太子）になります。高い保水力を利用して、主に食品のドリップ対策、食感改良に使用されます。肉製品の肉汁保持や、魚卵風サラダなど、幅広い用途があります。

一般名

こんにゃく加工品

原材料名

でん粉、こんにゃく粉