乾燥粉末状こんにゃく PW-20

概要

こんにゃく精粉（グルコマンナン）ではありませんので水に溶解しません。高い保水力を利用して、主に食品のドリップ対策、食感改良に使用されます。 パンなどに添加するとパサつき防止、モチモチ食感の付与などの効果が期待できます。

一般名

こんにゃく加工品

原材料名

水あめ、でん粉、こんにゃく粉